4月28日下午3点，合肥工业大学的刘嘉教授受邀在西校区民干楼308教室做题为“园艺植物益生菌的挖掘以及真菌病害的防控机理”的讲座。参加此次讲座活动的有我院姜明国院长、吴家法老师、吴霜老师及13生物班学生。
刘嘉教授从研究的意义、当前研究不足、论文的创新点、主要研究内容等方面进行讲述。他说道，我国是水果生产大国，但每年的果实采后受损，严重影响了园艺和食品产业的健康发展。因此，为了更加有效的减少果实采后损失，需要加强果实病害的致病机制方面和生物防治方面的基础研究，同时兼顾实际应用。目前的研究多集中于用活性氧（主要为过氧化氢和氧气）作为外源信号。刘嘉教授以青霉菌为实验材料，通过实验，明确了青霉菌细胞凋亡中活性氧的主要产生部位，为病原真菌细胞对活性氧应答的中心环节提供了新的证据。除此之外，研究鉴定到的关键致病蛋白还为新型抗菌药剂的研制提供了潜在的靶标位点。刘嘉教授讲到益生菌的挖掘时，分别从外源抗逆物质增强拮抗效力、逆境适应处理增强拮抗菌效力、酵母菌与寄主互作机制、拮抗菌的实际应用四个方面讲解。讲座结束后，姜院长就自己的疑问与刘教授共同探讨。刘嘉教授表示:“因为食品的安全问题已广泛被大家关注，所以该研究的发展前景是比较广阔的。”
据了解，刘嘉教授长期从事农业微生物、植物病害无公害防控和天然拮抗菌剂的产业化研发，黄山青年学者，《Biological Control》副主编，担任教育部优秀毕业论文评审专家，近五年发表SCI论文20余篇等。
